Idziemy na zakupy! Poznaj kilka ważnych zasad
Kiedy wchodzimy do sklepu, widzimy mnóstwo półek z produktami spożywczymi. Na jednych widnieje napis zdrowa żywność, na innych oleje, a na kolejnych słodycze. Często ludzie czują się w markecie jak w labiryncie. Nie wiedzą, co jest dobre, a co nie. W tym artykule podam kilka wskazówek robienia udanych zakupów.
SPIS TREŚCI:
1. Zakupy i etykiety produktów spożywczych
2. Głód
3. Dobrze zaopatrzona lodówka
Indywidualne plany
dietetyczne i treningowe już od 42 zł / mies.
1. Zakupy i etykiety produktów spożywczych
Jednym z najważniejszych elementów robienia zdrowych zakupów jest patrzenie na to, co kupujemy. Lista składników zwykłego kefiru jest zdecydowanie dłuższa, niż powinna być. Musimy zwracać uwagę na to, co jemy. W wielu produktach ukryte są konserwanty, które mogą szkodzić naszemu zdrowiu. Wiele gotowych i przetworzonych produktów zawiera duże ilości soli, tłuszczu oraz np. syropu glukozowo-fruktozowego. Jeżeli chcemy żyć zdrowo i dobrze się odżywiać, wybierajmy produkty jak najmniej przetworzone i te z jak najkrótszą listą składników.
Wróćmy do kefiru. Powinien składać się tylko z mleka i żywych kultur bakterii kefirowych, czyli z dwóch składników, nie więcej. Zwracajmy także uwagę na proporcję tłuszczu do białek i węglowodanów. W produktach węglowodanowych, takich jak ryż, kasza czy pieczywo, warto poznać zawartość błonnika, aby wybierać te produkty, które uzupełnią nasze zapotrzebowanie na błonnik. Przy nabiale zwróćmy uwagę na ilość tłuszczu. Generalnie zasada jest prosta – im krótsza i bardziej zrozumiała lista składników, tym lepiej.
2. Głód
Kolejną ważną kwestią jest to, czy idziemy na zakupy głodni, czy najedzeni. Im bardziej będziemy głodni, tym więcej jedzenia kupimy, mimo że go nie potrzebujemy. Najbardziej kusić nas będą półki ze słodyczami. Analogicznie, jeżeli na zakupy wybierzemy się najedzeni, kupimy wyłącznie to, co jest nam potrzebne.
Najlepiej przygotować sobie wcześniej listę zakupów i się jej trzymać. Może zdarzyć się tak, że jednak skusimy się na jakąś dodatkową przekąskę. W takim wypadku lepiej wybierać bakalie niż słodycze. Oprócz cukru dostarczymy w ten sposób organizmowi także witamin. Należy jednak pamiętać, że kaloryczność bakalii jest podobna do kaloryczności słodyczy, dlatego należy zachować umiar w ich spożywaniu.
Im mamy lepiej zaopatrzoną lodówkę i zamrażalnik, tym bardziej zachęci nas to do urozmaicania diety. Poniżej podam listę produktów, o których warto pomyśleć podczas zakupów.
Przyprawy
Imbir, chili, kurkuma, pieprz, cynamon, bazylia, oregano, tymianek, mięta, ocet jabłkowy, goździki, gałka muszkatołowa.
Warzywa
Czosnek, cebula, pomidory, ogórki, sałata.
Oleje
Orzechy, olej lniany, olej sezamowy, oliwa z oliwek, olej kokosowy.
Zboża
Płatki owsiane górskie, płatki żytnie, ryż brązowy, ryż dziki, ryż basmati, kasza jaglana i kasza gryczana, chleb pełnoziarnisty lub bułeczki pełnoziarniste.
Nabiał
Chude mleko, półtłusty twaróg, lekki serek wiejski, jaja, niskotłuszczowe sery mozzarella.
Mięso
Ryby, piersi z indyka, mięso z królika, chudy schab.
Warto również zaopatrzyć się w warzywa i owoce mrożone, a czasami nawet te puszkowane. Oczywiście są to tylko przykłady i każda osoba może zaopatrzyć lodówkę według własnych upodobań.
