Pyłek pszczeli i jego właściwości
Pszczoły określane są często mianem najbardziej pożytecznych zwierząt na świecie. Dowodem na to jest oczywiście ich udział w rozwoju świata roślin i wszystkich organizmów żywych. Każdy z nas poznał też właściwości miodu, który od dawna jest wykorzystywany jako naturalny środek leczniczy. W artykule postaramy się przybliżyć temat innego produktu, który jest dostarczany przez pszczoły. Więcej o pszczelim pyłku w dalszej części tekstu.
SPIS TREŚCI:
1. Czym jest pyłek pszczeli?
2. Skład
3. Właściwości i zastosowanie
4. Suplementacja i przeciwwskazania
Indywidualne plany
dietetyczne i treningowe już od 42 zł / mies.
1. Czym jest pyłek pszczeli?
Pyłek pszczeli to drugi, zaraz po miodzie, najbardziej znany produkt, który otrzymywany jest w wyniku pracowitej działalności tych owadów. Substratem do jego produkcji są męskie komórki rozrodcze kwiatów, które potocznie określa się mianem pyłku kwiatowego. Pszczoły zbieraczki, jak sama nazwa wskazuje, odpowiedzialne są za jego gromadzenie, by później formować z niego charakterystyczne kulki zawierające blisko 100 tysięcy ziaren pyłku. W takiej formie pyłek ulega specjalnej konserwacji, co oznacza, że zostaje wymieszany z licznymi składnikami, jak miód, czy niektórymi leczniczymi roślinami, czego przykładami mogą być dziurawiec bądź mniszek lekarski. Następnie ulega on fermentacji, co jest dopełnieniem poprzedniego procesu. W pełni zakonserwowany pyłek nazywany jest pierzgą, natomiast pszczelarze zbierają go za pomocą specjalnych poławiaczy. Po zamrożeniu stanowi gotowy do stosowania suplement diety.
2. Skład
Trudno tak naprawdę dokładnie i precyzyjnie określić biologiczną i chemiczną zawartość pszczelego pyłku, ponieważ zawiera aż około 300 różnych związków. Niemniej jednak na pierwszy plan wysuwa się przede wszystkim imponująca ilość białka oraz wolnych aminokwasów. W przypadku tych drugich stanowią one blisko 12% całkowitego składu pyłku. Wśród nich należy wymienić takie związki jak chociażby arginina, glicyna, histydyna, izoleucyna, leucyna, metionina czy walina. Obecnie przyjmuje się, że pyłek zawiera 32 różne aminokwasy. Pszczeli pyłek zawiera też pozostałe makroskładniki, czyli węglowodany i tłuszcze. W przypadku związków cukrowych główną część stanowią fruktoza, glukoza oraz maltoza. Jeżeli chodzi o lipidy, badania pozwoliły na wyodrębnienie 12 różnych kwasów tłuszczowych, jak np. arachidonowy, linolowy, linolenowy czy palmitynowy.
O wyjątkowości pszczelego pyłku decyduje jednak niezwykle duża ilość mikroelementów. Przyjmuje się, że skład pyłku jest bogaty w przeszło 40 różnych pierwiastków, wśród których w największej ilości znajdziemy cynk, magnez, potas oraz żelazo. W mniejszej ilości odnajdziemy natomiast chrom, krzem, miedź, molibden, srebro i wapń. Co więcej, ten pszczeli produkt zawiera również sporą dawkę związków witaminowych. Mowa tu zarówno o tych zdolnych do rozpuszczania w wodzie, jak i w tłuszczach. W ich przypadku należy wyróżnić w pierwszej kolejności tiaminę (witamina B1), ryboflawinę (witamina B2), niacynę (witamina B3/PP) oraz kwas askorbinowy (witamina C). Warto też wspomnieć o pozostałych przedstawicielach tej grupy, wśród których pojawiają się między innymi retinoidy (witamina A), tokoferole i tokotrienole (witamina E), pirydoksyna (witamina B6), biotyna (witamina B7/H), kwas foliowy (witamina B9) czy kobalamina (witamina B12) Na koniec należy wspomnieć o sporej zawartości licznych związków enzymatycznych, fitohormonów i kwasów organicznych, które są dodatkowym wsparciem ludzkiego organizmu.
3. Właściwości i zastosowanie
Mnogość substancji odżywczych warunkuje szerokie zastosowanie pszczelego pyłku w medycynie. Na początku warto zwrócić uwagę na liczne wartości odżywcze, które pozwalają na uzupełnienie codziennej diety. Pyłek pszczeli z powodzeniem jest wykorzystywany jako środek wzmagający apetyt i regulujący przemianę materii. To natomiast pozwala na dodatkowe wzmocnienie odporności i kondycji całego organizmu, szczególnie osób z osłabionymi mechanizmami regeneracyjnymi, osób starszych oraz pracujących fizycznie. Wspomniana pomoc w pracy metabolizmu umożliwia niwelowanie przewlekłych i silnych zaparć, zahamowanie biegunek oraz stanowi uzupełnienie terapii choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy.
Pszczeli pyłek to także świetny środek do detoksykacji i oczyszczenia organizmu ze zbędnych metabolitów wtórnych. Długotrwała i systematyczna suplementacja tym środkiem ułatwia usuwanie związków toksycznych
z wątroby, a także chroni ją przed ich szkodliwym działaniem.
Niejednokrotnie pyłek jest wykorzystywany jako środek do leczenia choroby alkoholowej oraz dodatkowe wsparcie podczas uzupełniania powstałych niedoborów. Pyłek pszczeli wykazuje też terapeutyczny wpływ na układ nerwowy. Dowodami na to są chociażby obniżenie nerwowości, poprawa kondycji psychicznej oraz usprawnienie ukrwienia neuronów. Ta ostatnia właściwość pozwala na poprawę procesów logicznego myślenia oraz koncentracji.
Suplementy wykorzystujące pyłek pszczół są też polecane osobom borykającym się z problemami natury kardiologicznej. Dowodem na to jest silne działanie antymiażdżycowe, które objawia się przede wszystkim normalizacją poziomu cholesterolu i trójglicerydów we krwi oraz zatrzymaniem procesu agregacji płytek krwi. Lekarze często wykorzystują pyłek jako lek uzupełniający terapię nadciśnienia tętniczego, stanów pozawałowych oraz zaburzeń krążenia obwodowego. Przyjmuje się także,
że stosowanie pszczelego pyłku warunkuje zwiększenie zawartości hemoglobiny we krwi oraz wzrost produkcji erytrocytów.
Do innych równie ważnych właściwości terapeutycznych pszczelego pyłu należy zaliczyć:
– normalizację poziomu cukru we krwi poprzez zwiększenie wydzielania insuliny;
– hamowanie początkowych stadiów i ograniczenie nawrotów schorzeń gruczołu krokowego;
– wspomaganie leczenia wewnętrznych stanów zapalnych;
– poprawę odżywiania skóry;
– działanie antybakteryjne i przeciwgrzybicze;
– poprawę ostrości widzenia;
– łagodzenie objawów i przebiegu niektórych alergii, jak astma czy katar sienny.
4. Suplementacja i przeciwwskazania
Bez względu na to, czy zakupiony przez nas pyłek występuje w postaci suplementów (na ogół dostępnych jako kapsułki), czy też naturalnie zebranych kulek, stosowanie go jest w zupełności bezpieczne. Osoby dorosłe, które przyjmują pszczeli pyłek w celach profilaktycznych i prozdrowotnych, powinny przyjmować w ciągu dnia porcję od 20 do nawet 40 g. W ciężkich stanach chorobowych dawka ta może zostać zwiększona bez najmniejszego ryzyka dla naszego zdrowia. Pyłek należy przyjmować do 30 minut przed planowanym posiłkiem. Dodatkowe wzmocnienie właściwości pyłku uzyskujemy poprzez połączenie suplementacji ze spożyciem miodu.
Warto więc zadać sobie pytanie, czy każdy może stosować pszczeli pyłek. Wyjątkiem są osoby uczulone na miód. W ich przypadku suplementacja pyłkiem może doprowadzić do rozwoju szeregu objawów niepożądanych, jak bóle głowy, biegunki, katar, nudności, zmiany skórne o charakterze pokrzywki, a nawet stany zapalne spojówek.
