Pomysł na śniadanie? Wybierz zdrowe śniadanie! Przepis na domowy koktajl low carb

Koktajl kokosowy z mniejszą ilością węglowodanów. Przygotowany na bazie twarogu i mleka pozwoli ze smakiem rozpocząć dzień.

SPIS TREŚCI:
1. Niezbędne składniki
2. Sposób przyrządzenia
3. Wartości odżywcze

1. Niezbędne składniki

Koktajl:

– 1/3 awokado – 50 g,

– 2 łyżki wiórków kokosowych – 12 g,

– 1/2 szklanki mleka migdałowego* – 125 ml,

– 6 świeżych liści mięty,

– 3 gałązki kolendry,

– wyciśnięty sok z limonki – 50 ml,

– 1/4 łyżeczki startej laski wanilii – około 2 g,

– słodzik do smaku (opcjonalnie),

– twaróg półtłusty (dla zwiększenia ilości białka w przepisie) – 50 g,

– pokruszony lód.

*Na rynku trudno znaleźć mleko migdałowe bez żadnych dodatków, dlatego albo wybieramy takie, które ma ich najmniej, albo przygotowujemy je samodzielnie. Przepis na domowe mleko migdałowe jest prosty i szybki. Mianowicie potrzebujemy 1 szklanki migdałów (najlepiej blanszowanych, aby nie trzeba było obierać ich ze skórki) 4 szklanek wody i 2 łyżek erytrytolu.

Obrane migdały należy zalać trzema szklankami wody. Następnie zostawić na noc. Rano należy zblendować migdały z wodą, w której się moczyły, oraz dodać substancji słodzącej. Na koniec całość przelewamy przez sito wyłożone kilkakrotnie złożoną gazą. Po przesączeniu dodajemy jeszcze jedną szklankę wody mineralnej. Całość mieszamy.

2. Sposób przyrządzenia

Awokado należy obrać ze skórki, podzielić na mniejsze części. Liście kolendry i mięty opłukać. Wszystkie składniki wrzucić do wysokiego naczynia, po czym zblendować na gładką masę. Jeżeli całość będzie zbyt gęsta, dolewamy wody. W upalne dni warto dodać do koktajlu kostki lodu, co sprawi, że będzie on mocno orzeźwiający.

To szybkie i zdrowe śniadanie low carb dla osób, które rano nie mają czasu na dłuższe przygotowanie posiłku. Zdrowe tłuszcze MCT zawarte w wiórkach kokosowych dają natychmiastowy zastrzyk energii, a wartościowe proteiny są budulcem mięśni.

3. Wartości odżywcze

Białko 12,5 g

Tłuszcze 20 g

Węglowodany 10,5 g

Błonnik 6,5 g

Łączna wartość energetyczna: 283 kcal.

Wartości podane przy użyciu mleka migdałowego naturalnego bio oraz bez słodzika.

Oni to zrobili!

-13 kg