Dobrodziejstwa zielonej herbaty
Zielona herbata coraz częściej zaczyna gościć na naszych stołach jako naturalny napój, którego właściwości korzystnie wpływają na zdrowie. W tym artykule poruszymy wiele ciekawych tematów związanych z tą rośliną oraz sprawdzimy, czy warto wykorzystywać ją w diecie.
SPIS TREŚCI:
2. Co zawiera zielona herbata?
3. Jak działa oraz gdzie ma zastosowanie?
Określ swój cel treningowy, a my pomożemy Ci go osiągnąć.
Zielona herbata to napar sporządzony z liści herbaty chińskiej. Pochodzenie tego napoju przypisuje się Chinom, skąd została rozpowszechniona na pozostałe tereny Azji. W obecnych czasach zielona herbata jest powszechna w każdej części świata. Pomimo jej rosnącej popularności herbata czarna wciąż przewyższa ją swoją powszechnością.
W Japonii istnieje wiele odmian tej rośliny, co przyczynia się do występowania różnych rodzajów napoju. Różnice dotyczą walorów smakowych i estetycznych, które są spowodowane różnymi czasami zbiorów rośliny, metodą przyrządzania oraz sposobem jej podania.
2. Co zawiera zielona herbata?
W zielonej herbacie występują cztery cząsteczki związku chemicznego należącego do polifenoli. Mowa tu o katechinie, której najsilniejszą pochodną znajdującą się w herbacie jest EGCG. Związek ten jest bardzo silnym antyoksydantem, którego działanie jest 25 razy mocniejsze niż witaminy E i 100 razy silniejsze niż witaminy C.
Japońska herbata jest również źródłem innego ważnego związku – kofeiny. Zawartość tej pobudzającej substancji w wysuszonych liściach jest nawet dwa razy większa niż w suchych nasionach kawy. Jednak jej ilość w gotowym już napoju, jest 2, a nawet 3 razy mniejsza niż w kawie. Zielona herbata zawiera również pochodne ksantyny, czyli roślinnego alkaloidu, którego pochodną jest wcześniej wymieniona kofeina.
3. Jak działa oraz gdzie ma zastosowanie?
Nie sposób nie zwrócić uwagi na działanie zielonej herbaty na organizm. Jej spożywanie jest bardzo korzystne i wiąże się z działaniem:
– stymulującym;
– przeciwzapalnym;
– antyoksydacyjnym;
– przeciwmiażdżycowym;
– przeciwnowotworowym;
– przeciwstarzeniowym i antyneurodegeneracyjnym.
Herbata japońska wykorzystywana jest w lecznictwie. Ze względu na bardzo pobudzający skład oraz liczne właściwości redukcyjne zawartych w niej substancji wykorzystywana jest w przypadku problemów z otyłością. Badania dowodzą, że spożycie ekstraktu z zielonej herbaty zwiększa przeciętny poziom spalania tkanki tłuszczowej o przeszło 17%. Co więcej, poprawia również wrażliwość na insulinę oraz zwiększa tolerancję glukozy wśród młodszych osób.
Oprócz działania redukcyjnego, zielona herbata może być z powodzeniem stosowana w przypadku, takich przypadłości jak:
– biegunki;
– próchnica;
– napięcie nerwowe;
– złe samopoczucie;
– zaburzenia trawienne;
– problemy krążeniowe;
– choroby układu nerwowego;
– nadmierny poziom cholesterolu;
– profilaktyka przed nowotworami.
Sekretem skuteczności zielonej herbaty jest jej odpowiednie przyrządzenie. Na szklankę wody powinno się stosować około 1 łyżeczki produktu. Temperatura parzenia wiąże się z rodzajem zielonej herbaty, ale najczęściej waha się ona między 80 a 90°C. Czas zaparzania wywaru powinien wynosić od 2 do maksymalnie 4 minut. Niektóre, wysokiej jakości liście mogą być zaparzane dwu-, a nawet trzykrotnie.
Suplementacja jest uzależniona od przeznaczenia. Jeżeli chcemy spalić tkankę tłuszczową, to głównym celem jest dostarczenie w ciągu dnia od 400 do 500 mg EGCG, które mają właściwości proredukcyjne. Z kolei gdy w grę wchodzi zapobieganie nowotworom, ważne jest, aby dostarczyć wszystkich katechin, nie tylko EGCG.
W takiej sytuacji należy podawać porcję w wysokości 200 mg, którą należy przyjmować minimum 3 razy w ciągu dnia. Działania niepożądane, jakie wiążą się z suplementacją tego preparatu, to nudności, będące oznaką uszkodzenia jelit lub żołądka. Bardzo często dochodzi też do naruszenia stanu nerek bądź wątroby.
