Owoce pigwy pospolitej swoim kształtem przypominają gruszki lub jabłka, niestety w odróżnieniu od nich pigwa nie nadaje się do spożywania na surowo ze względu na swój cierpki, kwaśny smak oraz zbyt twardą strukturę. Pigwa jest jednak chętnie wykorzystywana do przygotowywania różnych przetworów, między innymi dżemów, likierów, kompotów czy nalewek. Okazuje się, że ze względu na swoje wartości odżywcze oraz bardzo wysoką zawartość witaminy C owoce pigwy wykazują znakomite właściwości lecznicze. Przekonaj się, jakie sekrety kryją w sobie owoce pigwy.

 

SPIS TREŚCI:
1. Opis pigwy pospolitej
2. Wartości odżywcze pigwy
3. Właściwości lecznicze pigwy
4. Uprawa i pielęgnacja pigwy pospolitej
5. Przepis na nalewkę z pigwy

Za rok będziesz żałował, że nie zacząłeś dzisiaj!
Zobacz metamorfozy naszych użytkowników:

Zobacz więcej!

 

 

1. Opis pigwy pospolitej
Pigwa pospolita jest rośliną należącą do rodziny różowatych. Pochodzi głównie z terenów Azji, do Europy została sprowadzona. Obecnie jest to roślina uprawiana również w Polsce. Owoce pigwy rosną na dużych krzewach wyrastających na wysokość około 5 metrów, w Polsce natomiast osiągają wysokość maksymalnie do 3 metrów. Liście pigwy pospolitej są owalne i błyszczące, a kwiaty rosną pojedynczo i najczęściej są koloru białego lub bladoróżowego. Owoce pigwy zawierają pestki żółtego koloru. W smaku owoce pigwy są kwaśne, mocno aromatyczne, wyglądem nieco przypominają gruszki lub jabłka, ponieważ w zależności od odmiany przyjmują różny kształt. Niestety surowe owoce pigwy nie nadają się do spożycia, głównie ze względu na swój cierpki smak. Bardzo często używa się ich jednak do przygotowywania różnych przetworów, m.in. dżemów, powideł, marmolad, miodu, nalewek czy soków. Ze względu na bardzo dużą zawartość pektyn owoce pigwy stosowane są do żelowania różnych potraw.

 

Nie masz czasu? Nasi eksperci ułożą dla Ciebie plan. Kliknij tutaj!
Plany dietetyczne i treningowe
Plany dietetyczne i treningowe

2. Wartości odżywcze pigwy
W 100 g surowej pigwy pospolitej znajduje się około 57 kcal, 0,4 g białka, 0,1 g tłuszczu, 15,3 g węglowodanów oraz 1,9 g błonnika. Na szczególną uwagę zasługują również witaminy oraz składniki mineralne znajdujące się w owocach pigwy, są to między innymi:
– witamina C – 15 mg,
– witamina B1 – 0,02 mg,
– witamina B2 – 0,03 mg,
– witamina B3 – 0,2 mg,
– witamina B6 – 0,04 mg,
– kwas foliowy – 3 µg,
– witamina A – 40 IU,
– wapń – 11 mg,
– żelazo – 0,7 mg,
– magnez – 8 mg,
– fosfor – 17 mg,
– potas – 197 mg,
– sód – 4 mg,
– cynk – 0,04 mg.


Poza wyżej wymienionymi składnikami w owocach pigwy znajdują się również spore ilości garbników, pektyn, polifenoli oraz aminokwasów. Szczególnie istotne jest również to, że owoce pigwy jako jedne z nielicznych nie pochłaniają zanieczyszczeń ze środowiska. Ze względu na wyżej wymienione wartości spożywanie owoców pigwy zalecane jest w leczeniu wielu schorzeń oraz w zapobieganiu im.

 

3. Właściwości lecznicze pigwy
Pigwa zwyczajna dawniej była rośliną uprawianą głównie w Azji. Obecnie zyskuje jednak dużą popularność w Europie. Jest dekoracją w ogrodach, sadach, parkach. Niestety pigwa nadal jest rośliną bardzo niedocenioną i mało kto wie, że jej owoce zawierają szereg związków chemicznych, składników mineralnych oraz witamin, które wywierają korzystny wpływ na organizm człowieka, między innymi:
– wpływają pozytywnie na układ pokarmowy oraz pomagają zwalczać stany zapalne,


– przyspieszają przemianę materii oraz poprawiają procesy trawienia, przez co ich spożywanie zalecane jest osobom starającym się stracić zbędne kilogramy,


– pektyny zawarte w owocach pigwy ograniczają wchłanianie cukrów z pożywienia,


– pestki pigwy stosowane są również w leczeniu chorób wątroby,


– przeciwutleniacze zawarte w owocach pigwy skutecznie zapobiegają powstawaniu zmian nowotworowych,


– pigwa doceniona została również ze względu na swoje cenne właściwości w przemyśle kosmetycznym. Skutecznie pomaga nawilżyć skórę, regeneruje ją oraz chroni przed działaniem szkodliwych czynników zewnętrznych,


– sok przygotowany z pigwy okazuje się doskonałym lekiem przeciwkaszlowym,


– spożywanie pigwy pomaga również w walce z nudnościami, wymiotami, biegunką oraz wzdęciami,


– wiele osób kojarzy owoce pigwy z jej właściwościami wpływającymi na zwiększenie odporności. W okresie wzmożonych zachorowań na grypę oraz przeziębienie sporo osób sięga właśnie po pigwę. Owoc ten swoje właściwości zwiększające odporność zawdzięcza bardzo dużej zawartości witaminy C, dzięki czemu pigwa może być stosowana jako naturalny lek w leczeniu różnych infekcji,


– posiadają właściwości antybakteryjne, dzięki czemu działają kojąco na podrażnienia oraz pomagają w walce z wirusami,


– pektyny, czyli rodzaj błonnika rozpuszczalnego w wodzie, które są zawarte w owocach pigwy pospolitej, sprzyjają również usuwaniu toksyn oraz metali ciężkich z organizmu, natomiast przeciwutleniacze pomagają w walce z wolnymi rodnikami,


– miąższ z owoców można również stosować w formie okładów na skórę, wówczas działa regenerująco oraz zapobiega jej wysuszaniu się,


– spożywanie owoców pigwy okazuje się również pomocne w obniżeniu stężenia niekorzystnego dla zdrowia cholesterolu LDL we krwi oraz trójglicerydów,


– spożywanie pestek z owoców pigwy zaleca się w leczeniu zgagi, niestrawności oraz refluksu.

 

4. Uprawa i pielęgnacja pigwy pospolitej
Pigwa pospolita nie jest rośliną wymagającą, najlepsza jednak do jej uprawy jest ciepła, żyzna, umiarkowanie wilgotna gleba o lekko kwaśnym pH. Roślina jest dość odporna na suszę, jednak źle znosi niskie temperatury. Pigwę pospolitą najlepiej sadzić jesienią w miejscach dobrze nasłonecznionych, a następnie podlewać sporą ilością wody. Krzew pigwy najlepiej nawozić dobrze rozłożonym kompostem.

 

5. Przepis na nalewkę z pigwy
Z owoców pigwy można przygotować wiele przetworów, których wykonanie jest stosunkowo proste. Jednym z pomysłów na przygotowanie pigwy jest sporządzenie z niej nalewki. Niestety jej przygotowanie jest dość czasochłonne, jednak smak nalewki z pigwy oraz jej właściwości zrekompensują trud włożony w jej przygotowanie.

 

Składniki:
– 2 kg pigwy,
– 1 kg cukru,
– 0,7 l spirytusu,
– 0,5 l wódki.

 

Sposób przygotowania:
– owoce pigwy dokładnie umyć oraz osuszyć, razem ze skórką zetrzeć na tarce o grubych oczkach, włożyć do dużego słoja i zasypać cukrem,
– przykryć papierem pergaminowym i odłożyć na około tydzień,
– wlać do słoja spirytus, dokładnie zamknąć i pozostawić na około 30 dni,
– po miesiącu odcedzić mieszankę przez gazę i odcisnąć owoce,
– do odciśniętego soku dodać wódkę, wymieszać i tak przygotowaną nalewkę odłożyć na minimum 2 miesiące.

 

Najbezpieczniej wypijać pół kieliszka nalewki dziennie, szczególnie w okresach obniżonej odporności. Nalewka z pigwy skutecznie pomaga w walce z różnymi infekcjami, wymiata wolne rodniki z organizmu oraz usprawnia funkcjonowanie układu pokarmowego.

 

 

Bibliografia
Podbielkowski Z., Słownik roślin użytkowych, Warszawa 1989.
https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2369?manu=&fgcd=&ds (31.10.2017).
Misiuk W., Niezwykłe właściwości pigwy, portal.abczdrowie.pl (31.10.2017).
Pigwa – bogactwo witaminy C, pyszna jako: pigwa do herbaty, poradnikzielarski.pl (31.10.2017).
Pigwa owoc – właściwości i wartości odżywcze, Przepisy pigwa, ekologia.pl (31.10.2017).

 

REKLAMA
Rewolucja w spalaniu tłuszczu! Zobacz najskuteczniejsze spalacze
9,4
Trizer
137
Zobacz więcej Dieta GRATIS!
TRIZER To przede wszystkim zestaw! Producent zapewnia 30 dniową dietę oraz pełną opiekę dietetyków do każdego zakupionego Trizera!